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Restaurant „Meridian“



Das Hotelrestaurant Meridian besticht durch seine klassische Eleganz und bietet ein angenehmes gediegenes Umfeld für ein gemütliches beisammen sein und verweilen. Der aufmerksame unaufdringliche Service mit Liebe zum Detail geleitet und die junge frische Küche des Küchenchefs Jörn Lehmann mit seiner Crew machen jeden Besuch zu einem kulinarischen Höhepunkt. Begleitet durch korrespondierende Weine und pikante Köstlichkeiten wird der Gaumen des Gastes „gekitzelt“. Das Restaurant bietet eine Kapazität von bis zu 112 Personen. Es ist somit ein idealer Ort für Familien – und Firmenfeste jeder Art. Für Menschen mit körperlichen Einschränkungen bietet ein Treppenlift einen bequemen Zugang.


Kleine Auswahl aus der Karte? Vielleicht... Pralinen vom Lachs auf Schnittlauchschaum und Duftreis oder Lammbraten mit Backpflaumen gespickt an grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln …….


Büffet und Menü

Im Hotel Junker Jörg und Restaurant Meridian bereiten wir für die Gäste Veranstaltungen im Einklang mit Ihren individuellen Wünschen vor. Für Ihre privaten Feierlichkeiten, für Partys und Schulungen bzw. Seminare bieten wir dem Gast eine Auswahl aus mehreren Varianten der Büffets sowie Menüs an. Gerne erstellen wie natürlich auch Menüs nach den Wünschen unserer Gäste. Die einzelnen Gänge werden in kleinen Portionen den Gästen am Tisch serviert. Diese Menüs bereitet unser Küchenteam für Gesellschaften ab 15 Personen zu. Bei kleineren Gruppen richten wir uns nach dem individuellem Angebot.


Bankett-Menü

Diese Menüs sind für besondere Ereignisse bestimmt. Die Gäste werden an festlich gedeckten Tischen bedient. Unser Serviceteam serviert ein einheitliches Menü mit im Voraus ausgewählten korrespondierenden Weinen und Getränken. Diese Menüs bieten wir für Gesellschaften ab 20 Personen an.


Hotelrestaurant Meridian

Coffee-Break Menü

Diese Fingerfood Menüs bieten dem Gast kleine Erfrischungen zwischen den Tageshauptmahlzeiten. Geeignet und ideal für Tagungen, Schulungen und Seminare.


„Das Hotelschiff Junker Jörg und Restaurant Meridian“

Genuss eines Grill Barbecue mit Aussicht vom Oberdeck und der romantischen Hafenatmosphäre.


Hotelrestaurant Meridian

BBQ

Der Küchenchef Jörn Lehmann und sein Team bereitet mit einer abwechslungsreichen Auswahl an Gerichten auf dem Grill vor. Z.B. Meeresfrüchte, Fische oder verschiedene Fleischarten und natürlich vegetarische Gerichte, alles aus frischen saisonalen Zutaten zubereitet. Der Gast kann das BBQ auch mit einem hausgemachten Dessert oder ausgewähltem Digestif abschließen.


Getränke und Weinkarte

Die Weinkarte des Hotelschiff „Junker Jörg“ und Restaurant möchte dem Gast den regionalen sowie internationalen Weinanbau in einer Weise näherbringen, dass diese die Gerichte des Küchenteams perfekt ergänzen. Unsere Getränkekarte präsentiert neben Soft- und Heißgetränken, Biere, Liköre und Brandweine beliebter inländischer und ausländischer Marken.


Catering

Auf dem Hotelschiff Junker Jörg und Restaurant „Meridian“ bereitet die Küchencrew das Catering nach Maß für Ihre Veranstaltung. Es steht eine Auswahl von mehreren Varianten der Buffets sowie Bankett-Menüs zum Angebot. Diese können den Wünschen des Gastes optimal angepasst werden.


Unsere aktuelle Speisekarte finden Sie HIER.